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必威在线 最高返点:食物这样搭配?南非首位“侍水师”:红肉配气泡水,白肉配纯净水

发稿时间:2021-05-25 07:22:00 来源: 环球时报 作者:吴鸣 中国青年网
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  【环球时报综合报道】你可能知道侍酒师,但你不一定听说过侍水师。据英国《泰晤士报》22日报道,除了美酒配佳肴,对侍水师而言,食物搭配的水也大有讲究。

  南非首位认证侍水师坎迪斯·詹森认为,任何菜肴、鸡尾酒或咖啡,都有相应的水来搭配。“如果你直接将冷水灌进嗓子,可能什么味道都尝不出了。”詹森表示:“不要在水杯上加柠檬或其他装饰,它会破坏水的味道。”

  报道称,人们对于水的“区别待遇”最早可追溯至罗马帝国,当时一些水道中的水甚至被视为“圣水”。过去20年中,瓶装水在饮品市场上发展最为迅速,今年其市场价值可达2176.6亿美元。

  水的味道与其可溶固体的容量以及不同矿物质成分有关,含量越高,水的味道越重。詹森推荐红肉菜肴搭配钠含量较高的气泡水,白肉和汤则应搭配纯净水。至于水的气味,詹森表示,“有味道的水是在告诉你,你不应该饮用它。”(吴鸣)

 

原标题:食物这样搭配?南非首位“侍水师”:红肉配气泡水,白肉配纯净水
责任编辑:靖强
 
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